Tatarischer Buchweizenreis

Kernproduktionsgebiete: Hergestellt aus den Kernanbaugebieten für Tartar-Buchweizen in großer Höhe, mit einer Höhe von 2.000–2.800 Metern und einer jährlichen Durchschnittstemperatur von 10–15 Grad. Die starke ultraviolette Strahlung und die erheblichen Tag-{8}}Nachttemperaturunterschiede erleichtern die Synthese von Wirkstoffen wie Rutin und machen es zu einem der weltweit wichtigsten Produktionsgebiete für hochwertigen Weinbuchweizen.

Eigenschaften des Rohmaterials: Die Körner werden aus erstklassigen schwarzen Buchweizensorten ausgewählt und sind tiefbraun und prall. Der natürliche Rutingehalt ist mehr als zehnmal höher als der von gewöhnlichem süßem Buchweizen. Es werden keine alten Körner beigemischt-Es werden nur frisch geerntete Körner der aktuellen Saison verwendet, um die Frische von Nährwert und Geschmack zu gewährleisten.

Anbau und Bewirtschaftung: Organischer Dünger aus Schafsmist wird während des gesamten Wachstumszyklus ausgebracht, ohne dass chemische Pestizide oder Düngemittel verwendet werden. Der Anbau entspricht vollständig den Standards des ökologischen Landbaus.

Verarbeitungstechnologie: Die äußere Kleieschicht des Weinbuchweizens bleibt erhalten, um eine Schädigung der Wirkstoffe durch hohe Temperaturen zu vermeiden. Nach dem Schälen werden die Körner einer Farbsortierung und Entfernung von Verunreinigungen unterzogen, wobei die Partikelintegritätsrate über 95 % erreicht.

Aussehen und Geschmack: Die Reiskörner sind tiefbraun, klein und gleichmäßig groß, frei von gebrochenen Körnern und Verunreinigungen. Beim Kochen hat es einen leicht bitteren Geschmack, gefolgt von einem süßen Nachgeschmack mit einem natürlichen Getreideduft. Die Textur ist weich und klebrig, ohne rau zu sein, und eignet sich für verschiedene Verzehrmethoden wie Breikochen, Reisschmoren und Pulvermahlen.

Hauptverkaufsargumente: Natürlich hoher Rutingehalt, niedriger Zucker und niedriger GI (GI≈45), ideal für Menschen mit Bedarf an Blutzuckerkontrolle; Starke medizinische -Lebensmittelhomologieattribute mit hoher Glaubwürdigkeit; Hervorragende Lagerstabilität und Transportfähigkeit mit einer grenzüberschreitenden Verlustrate von weniger als oder gleich 2 %.

Nährstoffbestandteile: Pro 100 Gramm sind mehr als oder gleich 1,5 g Rutin, mehr als oder gleich 8 g Ballaststoffe und mehr als oder gleich 11 g Protein enthalten. Es ist außerdem reich an Flavonoiden, Magnesium, Selen und anderen Nährstoffen. Unter anderem unterstützt Rutin die Gefäßelastizität und ist damit ein erstklassiger Rohstoff für funktionelle Lebensmittel.

Sicherheitsstandards: Die Bio-Zertifizierung gewährleistet „nicht nachgewiesene“ Ergebnisse bei Tests auf Pestizidrückstände; Schwermetallgehalt liegt weit unter internationalen Grenzwerten; Gluten--frei und frei von Zusatzstoffen-.

Vielfältige Verzehrsszenarien: Kochen Sie es zu Buchweizenbrei oder Reis, gepaart mit gemischten Körnern, um die Nährstoffdichte zu erhöhen; Funktionelle Verarbeitung: Zu Buchweizenpulver mahlen, um glutenfreies Brot und Energieriegel herzustellen, oder Rutin zur Verwendung in Reformkostprodukten extrahieren; Zutat für leichte Mahlzeiten: wird zu Salaten und Desserts hinzugefügt, um eine natürliche Bittergeschmacksschicht hinzuzufügen, geeignet für Gastronomie mit hohem -Gesundheitsschutz-.

Lagerbedingungen: Vakuumversiegelte Verpackung, lichtgeschützt bei Raumtemperatur gelagert, mit einer Haltbarkeitsdauer von 8 Monaten; Eine Kühlung bei 0–5 Grad kann die Haltbarkeit auf 12 Monate verlängern. Es wird empfohlen, das Produkt innerhalb von 2 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen.