Achtsame schwarze Rosinen

Die Kernproduktionsgebiete konzentrieren sich auf Tacheng, Altay, Turpan und das Bortala-Flusstal in Xinjiang. In diesen Gebieten herrscht ein typisches gemäßigtes kontinentales Klima mit einer jährlichen Sonnenscheindauer von mehr als 3.000 Stunden und einer täglichen Sonnenscheindauer von bis zu 16 Stunden in einigen Regionen. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht beträgt 15 bis 20 Grad, was die Anreicherung von Zucker und Aromastoffen begünstigt. Bei der Pflanzung wird ausschließlich Hofdünger ohne jegliche Hormone oder Reifemittel ausgebracht, wodurch die natürliche Qualität des Ursprungs gewährleistet ist.

Die Fruchtpartikel sind oval oder rund, prall und voll. Der Durchmesser von Premium--Partikeln kann mehr als 1,5 cm erreichen, ohne dass es zu Schrumpfung oder Verformung kommt. Die Schale ist leuchtend schwarz oder tiefviolett, von einheitlicher und durchscheinender Farbe, frei von künstlichen Farbspuren. Die Fruchtoberfläche ist trocken, glatt und sauber, nicht-klebrig, frei von Verunreinigungen und defekten Fruchtstielen.

Der Anteil an Kernen liegt bei über 98 %, was es bequem macht, es zu essen, ohne Samen auszuspucken. Das Fruchtfleisch ist dick, prall, zart, saftig, feucht, aber nicht trocken, mit einem ausgewogenen Süß-{2}}Säure-Verhältnis-süß, aber nicht süßlich, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der die Monotonie einer einzelnen Süße vermeidet. Es hat ein reiches natürliches Fruchtaroma; Einige Sorten verströmen einen leichten Weinduft mit reichhaltigen Geschmacksschichten. Das Aroma bleibt nach dem Kauen im Mund und wird den unterschiedlichen Geschmackspräferenzen der Verbraucher in verschiedenen Regionen gerecht.

Sie hat eine viel höhere Nährstoffdichte als gewöhnliche Rosinen und ist reich an Wirkstoffen wie Vitamin C, Anthocyanen, Proanthocyanidinen und Flavonoiden sowie Mineralien wie Kalium, Kalzium, Eisen und Zink. Es ist reich an Eisen und dient als ausgezeichnetes Stärkungsmittel für Kinder, schwangere Frauen und Menschen mit Anämie, die durch körperliche Schwäche verursacht wird. Es kann dabei helfen, das Blut wieder aufzufüllen und kalte Hände und Füße zu lindern. Vitamin C kann in Kombination mit antioxidativen Komponenten das Zahnfleisch stärken und die Sehkraft schützen.

Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben zur natürlichen Lufttrocknung in Trockenräume geschickt, um Geschmacks- und Nährwertschäden durch künstliche Trocknung zu vermeiden. Es weist eine hohe Lagerbeständigkeit auf: Versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert, kann es bei Raumtemperatur 12 Monate lang aufbewahrt werden; Gekühlt bei 0–5 Grad kann die Haltbarkeit auf 18 Monate verlängert werden, wodurch der Lagerdruck für Lager in Übersee verringert wird. Großverpackungen für den Außenhandel sind innen mit Trockenmittel ausgestattet. Die Transportverlustrate wird auf 3 % begrenzt und unterstützt Lieferbedingungen wie FOB und CFR.